В этот статье отметим, где должен быть «Читать дальше». Сделаем два абзаца и потренируемся. В конце опишу результат

a. Просто два энтера получается «Читать дальше» в конце текста
b. После первой строчки (параграфа) делаем два пробела – в конце
c. После первого абзаца делаем два энтера, вставляем < !--more-- > и снова два энтера в конце

Решение:

Добавил в шапку (там, где заголовок и дата) строчку excerpt_separator: <!-- more --> и в текстек поставил <!-- more --> там, где я хочу

P.S. Оказывается, эту темы мы уже обсуждали
Там уставилось само после первого параграфа: пост старый, на старой закваске (программы обновились)